Histria Soler

Hey hey hey!!!

How are you guys doing??

I’m sooooo happy with the final results of my homemade vegan pizza!!!

You guys have to try this, it is soooo good!, and of course I’ll share the recipe with you!.

Ingredients

For the sauce:

3 tomatoes (cut in half around the middle)

2 clove garlic (shopped)

1/2 red onion

1 tablespoon extra virgin olive oil

Salt & pepper to taste

A hand full of basil

3 tablespoon tomatoes paste

Directions

Grill the tomatoes and onion for about 3-4 minutes, then place in the food processor with the basil, and blend until you have a soft souse.

Meanwhile, in medium skillet, saute garlic in olive oil until golden. Add the tomatoes paste, then the tomatoes mixture, salt and pepper. Let it boil for about a minute or 2, then add the basil, turn the heat off.

For the cheese please check: 

Vegan Parmesan & Mozzarella Cheese

Ingredients

For the dough:

1 1/4 cup flour

1/2 teaspoon salt

1/2 cup water (warm)

1 1/2 teaspoon active dry yeast

Extra virgin olive oil

Combine the water, and yeast in a cup, and stir until dissolved. Add a tablespoon of olive oil and set to the side for about 3 minutes.

In a large bowl combine the salt and flour, add the water and mix with a spoon until you can, then turn out onto a floured board and bring the dough together by hand kneading for 6 to 8 minutes, until you have made a smooth, firm dough. Shape it into a ball, place it in a bowl, and cover with a towel. Set aside to rise in the warmest part of the kitchen for 1 hour.

When an hour has passed, flour your hands, put some flower in a flat surface to keep the dough from sticking (i used the pizza stone). Use your hands to flatten the ball into a round flat circle.

Drizzle a little olive oil over the dough. Put the sauce in the center of the stretched dough and use the back of a spoon to spread it evenly across the surface, Sprinkle Parmesan cheese, break the cheese into large pieces and place it on top of the sauce.

Preheat the oven 500 degrees. Bake it for about 8-10 minutes, then scatter basil leaves on top, and some more olive oil or balsamic vinegar if you would like. Enjoy.

¡¡¡Hey hey hey!!!

¿¿Cómo están chicos??

Estoy muy contenta con los resultados finales de mi pizza vegana casera.

Ustedes tienen que probar esto, ¡es tan bueno! ¡Y por supuesto que compartiré la receta con ustedes !.

Ingredientes

Para la salsa:

3 tomates (cortados por la mitad en el medio)

2 dientes de ajo (comprados)

1/2 cebolla roja

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Una mano llena de albahaca

3 cucharadas de pasta de tomates

Instrucciones

Ase los tomates y la cebolla por unos 3-4 minutos, luego colóquelos en el procesador de alimentos con la albahaca, y mezcle hasta que tenga una salsa suave.

Mientras tanto, en una sartén mediana, saltea el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado. Agregue la pasta de tomates, luego la mezcla de tomates, sal y pimienta. Deje que hierva durante aproximadamente un minuto o 2, luego agregue la albahaca, apague el fuego.

Para el queso, verifique:

Vegano queso parmesano y mozzarella

Ingredientes

Para la masa:

1 1/4 taza de harina

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de agua (caliente)

1 1/2 cucharadita de levadura seca activa

Aceite de oliva virgen extra

Combina el agua y la levadura en una taza y revuelve hasta que se disuelva. Agregue una cucharada de aceite de oliva y déjelo a un lado durante aproximadamente 3 minutos.

En un tazón grande, combine la sal y la harina, agregue el agua y mezcle con una cuchara hasta que pueda, luego póngalo sobre una tabla enharinada y junte la masa amasando a mano durante 6 a 8 minutos, hasta que haya hecho un molde suave. masa firme Dale forma de bola, colócala en un recipiente y cúbrela con una toalla. Reserve para levantarse en la parte más cálida de la cocina durante 1 hora.

Cuando haya pasado una hora, enharina sus manos, ponga una flor en una superficie plana para evitar que la masa se pegue (utilicé la piedra para pizza). Use sus manos para aplanar la bola en un círculo redondo y plano.

Rocíe un poco de aceite de oliva sobre la masa. Coloque la salsa en el centro de la masa estirada y use la parte posterior de una cuchara para extenderla uniformemente sobre la superficie, espolvoree queso parmesano, parta el queso en trozos grandes y colóquelo encima de la salsa.

Precalienta el horno 500 grados. Hornee durante unos 8-10 minutos, luego esparza las hojas de albahaca en la parte superior, y un poco más de aceite de oliva o vinagre balsámico si lo desea. Disfruta.

Hi guys!!,

Here 2 of my favorite vegan cheese recipes!

Yes, it taste like cheese!

yes, it melts!!!

How awesome?, I’m so glad i know about this recipes so of course i’ll share them with you!.

Ingredients

Parmesan Cheese

 

1/2 cup cashews

2 tablespoons nutritional yeast

1 teaspoon garlic powder

1/2 teaspoon salt

Directions

Combine all the ingredients in a food processor, and pulse until it forms a fine meal. Make sure not to over process or you will end up with butter. Store in the refrigerator to keep it fresh. It last for multiple weeks.

Ingredients

Mozzarella Cheese

 

1/2 cup raw cashews

1 1/2 cup hot water or aquafaba

4 tablespoons tapioca starch

4 teaspoon nutritional yeast

1/2 lemon

2 teaspoon apple cider vinegar

1/4 teaspoon salt

1/2 teaspoon garlic powder

Directions

Soak the cashews overnight, or for 1 hour in very hot water. Mix all ingredients in a high speed blender until creamy.

Transfer to a pan and cook over medium to low heat stirring until the cheese becomes thick. It should come together in a ball-like shape in about 5 to 6 minutes.

Remove from the heat, fill a large bowl with ice and water, add a pinch of salt, and put your ball of cheese into it. You can give it a better form with your hands if you would like.

Store the cheese in the refrigerator, you can keep it into the water for a couple hours.

¡¡Hola chicos!!,

 

¡Aquí dos de mis recetas favoritas de queso vegano!

Sí, sabe a queso!

sí, se derrite !!!

¿Que increíble?, estoy tan feliz de saber sobre estas recetas, así que por supuesto que las compartiré contigo.

 

Ingredientes

Queso parmesano

 

1/2 taza de anacardos

2 cucharadas de levadura nutricional

1 cucharadita de ajo en polvo

1/2 cucharadita de sal

 

 Direcciones

 

Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos, y pulse hasta que se forme una buena comida. Asegúrese de no procesar en exceso o terminará con mantequilla. Guárdelo en el refrigerador para mantenerlo fresco. Dura por varias semanas.

 

Ingredientes

Queso mozzarella

 

1/2 taza de anacardos crudos

1 1/2 taza de agua caliente o aquafaba

4 cucharadas de almidón de tapioca

4 cucharadita de levadura nutricional

1/2 limón

2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana

1/4 de cucharadita de sal

1/2 cucharadita de ajo en polvo

 

Direcciones

Remojar los anacardos durante la noche, o durante 1 hora en agua muy caliente. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que estén cremosos.

Transfiera a una sartén y cocine a fuego medio a bajo revolviendo hasta que el queso se espese. Debería unirse en forma de bola en unos 5 a 6 minutos.

Retire del fuego, llene un recipiente grande con hielo y agua, agregue una pizca de sal y coloque la bola de queso en ella. Puedes darle una forma mejor con tus manos si lo deseas.

Guarde el queso en el refrigerador, puede guardarlo en el agua por un par de horas.

Good morniiiing !!☀️

Happy Monday everyone!!!! Doesn’t my breakfast look beautiful?? And asure you it taste even better! #myloveforavocadosisreal

Ingredients

2 avocados 🥑

2 bananas 🍌

A handful of baby spinach

A handful of Kale

1 bliss ball

3 dates

Directions

Mix all the ingredients in a high speed blender until smooth. Add your toppings. I added some granola (Homemade Vegan Granola / Granola Vegana), and mango.

¡Buenos días! ☀️

Feliz lunes a todos !!!! ¿Mi desayuno no se ve hermoso? ¡Y asegúrate de que sabe aún mejor! #myloveforavocadosisreal

Ingredientes

2 aguacates 🥑

2 plátanos 🍌

Un puñado de espinacas baby

Un puñado de Kale

1 bliss ball

3 dátiles

Direcciones

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Agrega tus ingredientes favoritos por encima. Yo agregué un poco de granola (Homemade Vegan Granola / Granola Vegana ) y mango.

Hey Guys!

Today I made some vegan granola to eat with my smoothies, and use in some other future recipes. This is a very healthy and low in fat/sugars recipe that I’m sure you’ll love. Give it a try!

Ingredients

1 cup rolled oats

1/4 cup shopped almonds

1/4 coconut flakes

1/4 cup raisins

1 tbsps coconut oil

3 tbsps agave

Directions

Toast the oats in a large skillet stirring constantly in a medium to low heat.

When the oats are taking a golden color add the coconut oil and the agave, and keep stirring for about a minute. Add the coconut flakes, stir for about 30 seconds, turn of the heat. Serve in a glass container, add the rest off the ingredients,mix well, let it cold, and storage it for later use.

¡Hola chicos!

Hoy hice un poco de granola vegana para comer con mis batidos, y usar en algunas otras recetas futuras. Esta es una receta muy saludable y baja en grasas / azúcares que estoy seguro que te encantará. ¡Denle una probadita!

Ingredientes

1 taza de avena en hojuelas

1/4 taza de almendras en trozos

1/4 copos de coco

1/4 taza de pasas

1 cucharada de aceite de coco

3 cucharadas de agave

Direcciones

Tueste la avena en una sartén grande revolviendo constantemente a fuego medio o bajo.

Cuando la avena tome un color dorado, agregue el aceite de coco y el agave y siga revolviendo durante aproximadamente un minuto. Agregue los copos de coco, revuelva durante unos 30 segundos, apague el fuego.Sirva en un recipiente de vidrio, agregue el resto de los ingredientes,mezcle bien, déjelo enfriar y guárdelo para usarlo más adelante.

Good morning!!🌞

Sending good vibes to you all!!

This blueberry banana smoothie bowl is my breakfast today. It makes me feel very satisfied and ready for the day. Go make yours!!!!here is de recipe:

Ingredients

2 frozen bananas

1/2 cup blueberry

A hand full of baby spinach

6 dates

1 tablespoon chia seeds

1/2 cup of water

Instructions

Mix all ingredients in a high speed blender until smooth. Serve, add your favorite toppings and enjoy.

¡Buenos días! 🌞

Enviando buenas vibras a todos ustedes!

Este bol de batido de plátano y arándano es mi desayuno de hoy; me hace sentir muy satisfecha y listo para el día. Ve a hacer el tuyo! Aquí está de receta:

Ingredientes

2 plátanos congelados

1/2 taza de arándanos

Una mano llena de espinacas

6 dátiles

1 cucharada de semillas de chia

1/2 taza de agua

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad hasta que quede suave. Sirva, agregue sus ingredientes favoritos encima y disfrute.

Hey guys,

I hope your day is going great. For me it is, and this is what my lunch consist of.

I’m eating this bowl of salted broccoli with a side of hummus, if you would like to eat it the same way go check out my hummus recipe from before (  https://histriasoler.com/2017/08/11/vegan-hummus-guacamole-toast/ ). I’ll leave the recipe for the broccoli down below.

Ingredients

1 pound of broccoli

3 cloves garlic

1 tablespoon extra virgin olive oil

2 tablespoons of lime

A pinch of salt

Some Sriracha

Directions

Heat the olive oil in a skillet over medium heat, add garlic and cook until it starts looking golden, add the broccoli and stir it for about a minute, then add the rest of the ingredients and keep stearin it until the broccoli becomes a little tender.

Serve and enjoy!

Hola chicos,

Espero que estén pasando un día genial como yo lo estoy.

Mi almuerzo de hoy cuenco de brócoli salteado con un lado de hummus. Si quieres comerlo de la misma manera, echa un vistazo a mi receta de hummus de antes ( https://histriasoler.com/2017/08/11/vegan-hummus-guacamole-toast/ ). Dejaré la receta del brócoli abajo.

Ingredientes

1libra de brócoli

3 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

2 cucharadas de limaUna pizca de sal

Some Sriracha

Preparación

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregue el ajo y cocínelo hasta que empiece a dorarse, agregue el brócoli y muevalo constantemente durante aproximadamente un minuto, luego agregue el resto de los ingredientes y mueva constantemente hasta que el brócoli se vuelva un poco tierno.

¡Servir y disfrutar!

Hey Guys!!

As I promised yesterday, here I am with another smoothie bowl recipe. I hope you really try and like this one.

Here is today’s recipe.

Ingredients

1/2 cup raspberry (frozen)

2 bananas (frozen)

1 mango (frozen)

6 dates

1/2 cup coconut milk

2 tablespoons Coconut flakes

1 tablespoon Chia seeds

Directions

Mix all ingredients in a high speed blender until smooth and serve. I used coconut flakes, chia seeds, dragon fruit, kiwi, raspberries, and pistachios as toppings. You can add your favorites. Enjoy!!

Hola chicos!!

Aquí estoy con otro batido en bol tal y como lo prometí ayer. Espero que hagan este y que les guste.

Me acaba de llegar una idea 💡 a la cabeza de hacer un reto de bol de 7 días, cada día durante 7 día yo compartiría con ustedes una receta fácil, rápida y saludable que pueden preparar en un bol antes o después de la escuela, el trabajo el gimnasio o cualquier otra actividad. Déjenme saber que piensan y si les gustaría hacer este reto conmigo.

De regreso al bol del día, aquí les dejo la receta:

Ingredientes

1/2 taza frambuesas (congeladas)

2 bananas (congeladas)

1 mango ( congelado)

6 dátiles

1/2 taza de leche de coco

2 cucharadas de coco rayado

1 cucharada de semillas de chia

Preparación

Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta tener una consistencia cremosa y servir.

Hey guys!!!

Today I was in the mood for smoothie bowl again and this is what I made for breakfast. It turned out delicious for me. Give it a try!!

Hey Chicos!!!

Hoy yo estaba de ánimo para hacer un batido en bol, así que lo hice de desayuno. Salió muy buena para mi gusto. Prueben hacerla!!!

Ingredients

1 mango (frozen)

2 bananas (frozen)

3.50 oz açaí

1 tablespoon chia seeds

1 kiwi

1/2 dragon fruit

6 dates

1/2 cup water

Directions

Peel and cut the fruits, mix all ingredients in a high speed blender until smooth. Enjoy!!

Ingredientes

1 mango (congelado)

2 bananas (congeladas)

3.50 oz açaí

1 cucharada semillas de chia

1 kiwi

1/2 pitaya

6 dátiles

1/2 taza de agua

 

Instrucciones

Pela y corta las frutas; luego añade todos los ingredientes a la licuadora y mezcla hasta conseguir una consistencia cremosa. Disfrútalo!!

 

This deliciousness was my breakfast this morning. It tasted amazing, and it took me less than 5 minutes to make it. I’ll leave the recipe bellow in case you want to give it a try.

Esta ricura fué mi desayuno esta mañana. Sabía grandioso y me tomó menos de 5 minutos prepararlo. Voy a dejar la receta más abajo en caso de que quieran hacerla.

Ingredients | Ingredientes

1 green apple | 1 manzana verde

1 kiwi (peeled) | 1 Kiwi (pelado)

1 orange (peeled) | 1 naranja (pelada)

A handful of green grapes | Un puño de uvas

A handful of kale | 1 puño de kale

A handful of baby spinach | 1 puño de espinacas

5 dates | 5 dátiles

1/4 cup of water 1/4 taza de agua

Directions | Instrucciones

Cut the fruits, mix all ingredients in a high speed blender until creamy and smooth, serve and add your favorite toppings.

Enjoy!

Corta las frutas, mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa. Sirve y añade tu cubierta favorita.

Que lo disfrutes!!

Hey guys!!
Happy Valentine's Day to you all!!!💖

I hope your day goes wonderful, and just remember to love yourself, and those around you every single day!😉


Today I had Korean Eggplant 🍆 ( Gaji-namul ) for lunch, very dearly made for myself to myself. It was delicious 😋!!


As always the recipe is down bellow for you, let me know if you decide to try it!



Ingredients


-2 big korean eggplants ( about a pound ), washed and caps removed


-3 cloves garlic, minced


-2 green onions chopped or 2 tablespoons of any onions you have


- 1 1/2 tablespoon soy sauce


-1 teaspoon hot pepper flakes


-1 tablespoon sesame oil


-1 teaspoon sesame seeds


Directions


1- Cut the eggplants crosswise into 2½ inch pieces. Cut the thicker pieces in half lengthwise, and Steam for 5 minutes over medium high heat.


2- Combine garlic, green onion, soy sauce, hot pepper flakes, sesame oil in a bowl, and mix well.


3- Take out the steamed eggplant and transfer to a cutting board. Let cool for about 5 minutes or until you can easily handle them.


4- Tear each piece into bite size pieces.


5- Add the eggplants to the bowl and mix well by hand or with a wooden spoon.


6-Sprinkle with the sesame seeds, mix, and serve.

Enjoy!!!

Hey everyone, happy Monday!!!!

I don’t know if I dreamed of tomatoes & basil bruschetta or what?🤔🤷🏽‍♀️, but i woke up in the mood to eat that; soooo guess what I had for breakfast lol? …waO! You’re very good at guessing , go play the lottery!!!

Yes, I had Traditional Tomato & Basil Italian bruschetta 🌿 🍅 🥖 …it was a very fresh,and tasty, and delicious, and everything 😋 breakfast !!!

As always I’ll drop the recipe down below for you!!

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Ingredients

2 to 3 plum tomatoes, freshly chopped
1/4 cup basil, freshly chopped

4 tablespoons extra-virgin olive oil

2 tablespoons freshly chopped red onion

2 large cloves garlic

Freshly ground black pepper to taste

Salt to taste
1 French baguette, cut into about 1/2-inch thick slices

Balsamic vinegar to taste ( this is optional )

Directions

1. In a large bowl combine , tomatoes, onion, 1 smashed clove garlic, 2 tablespoons of oil, salt and pepper. Mix gently, and set to the side .

2. Cut bread into slices; brush one side of each slice of bread with remaining olive oil. Place bread slices, oiled-side-up, onto a roasting pan and toast each side until lightly browned.

3. While the bread is toasting add the basil, and balsamic vinegar to the tomato mixture.

4. Cut a clove garlic in half, and rub each slice of toasted bread with it.

5. Top with tomato mixture. Serve immediately. Enjoy !!!

Raw Vegan Blueberry Cheesecake

 

I just made myself feel happier with this delicious treat. I hope you guys can enjoy it as much as I’m enjoying it right now.

Crust

• 1/2 cup almonds

• 8 Medjool dates pitted

• 1/2 cup pecans

• 2 tablespoon raw shredded coconut

Filling

• 1 cup cashews

• 1 cups blueberries

• Half lemon juice

• ⅛ tsp vanilla

• 2 tbsp coconut oil

• 1 can Coconut cream

• 2 tablespoons agave

• Lemon zest

 

Directions

 

1. Soak the cashews in hot water for an hour.

2. Put the almonds and walnuts in the food processor or blender and pulse until they are coarsely ground.

3. Add coconut and dates, and pulse until the crust mixture is sticky and starts to form a ball.

4. Press the crust mixture into a bottom of a cake tin and place it in the freezer to wait for the filling to be prepared.

5. Drain and rinse the cashews and put them in high speed blender with the rest of the ingredients. Pulse until the filling mixture is smooth and silky.

6. Pour the filling over the crust, cover the tin with cling film and place it back in the freezer for at least 4 hours or in the fridge overnight.

Serve and enjoy!